Hallo liebe Leute!

Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für gefüllte Paprika vorstellen, auf welches ich kürzlich im Internet gestoßen bin. Gefüllte Paprika sind im Balkan sehr verbreitet, aber auch in deutschen Küchen herrscht eine Vorliebe für dieses leckere Gericht. Mit nur wenigen Handgriffen und Zutaten sind die gefüllten Paprika mit Hackfleischfüllung super schnell zubereitet.

Das besagte Rezept findet ihr hier.

Für die Vegetarier unter euch gibt es dort auch eine Reihe von fleischlosen Rezepten.

Gefüllte Paprika mit Hackfleischfüllung

1. Zwiebelwürfel anbraten, Semmel würfeln. Paprika aushöhlen.
2. Das Hackfleisch mit Ei, Mehl, Instantbrühe, den gerösteten Zwiebelwürfeln und den Semmelwürfeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern kräftig abschmecken. Die Paprikaschoten mit der Masse füllen.
3. Für die Soße die halbe Zwiebel würfeln und anbraten. Tomatenmark hinzufügen und kurz durchrösten, das Wasser angießen und alles gut durchrühren.
4. Die Soße in eine Form geben, die Paprika hineinsetzen und bei 200 Grad etwa 30-40min. backen.
    

Quelle: www.gefuelltepaprika.com

In diesem Text möchten wir Ihnen vermitteln, wie Sie kaloriensparender Essen kochen können. Sehr viele Gerichte bzw. Rezepte, die richtig gut schmecken, enthalten große Mengen ungesundes Fett. Probieren Sie doch alternativ mal ein etwas "leichteres" Gericht aus! Zum Glück gibt es zalhreiche Tricks, mit denen mühelos viele Kalorien beim Kochen eingespart werden können!

Um einen wunderbaren Geschmack für ein Dressing zu erzeugen, wird nicht viel Öl benötigt. Benutzen Sie anstattdessen viele verschiedenartige Zutaten, wie etwa Schalotten, Nüsse, O-Saft und Mostrich, um einen einzigartigen Geschmack zu erhalten.

Bevor das Hauptgericht gegessen wird, sollte zuerst immer eine große Schüssel Salat gegessen werden. Dies beruhigt den hungrigen Bauch bereits vorab.

Als Beilage sparen Erdäpfel, im Vergleich zu Teigwaren oder Reis, so einige Kalorien - trotz ihres schlechten Rufes als Fettmacher. Mit 730 Kalorien je Kilogramm haben Kartoffeln viel weniger Kalorien als Pasta.

Gerade Zimt und Zitronensaft machen sich im Essen gut, probieren Sie also einfach ein paar exotische Zusammenstellungen aus.

Wenig Salz verwenden: Salz macht zwar keineswegs direkt Fett, lagert aber Wasser im Körper ein. Ihre Gerichte können Sie ganz einfach mit unzähligen ausgefallenen Gewürzen verfeinern. Dadurch können Sie die Verwendung von SalzIhren Salzverbrauch stark reduzieren.

Es muss keineswegs ständig Fett sein. Schalotten kann man auch in ein wenig Wasser glasig kochen und für die meisten anderen Gemüsesorten wie Mohrrübe und Aubergine gilt das auch.

Rahm muss keineswegs als Zutat in Suppen oder Soßen vorkommen. Sie lässt sich wirklich gut durch kalorienärmere Vollmilch ersetzen. Unter Umständen sollten so hergestellte Brühen und Soßen ein wenig einkochen.

Streckt eure Gerichte mit Gemüse oder ergänzt Geschnetzeltes mit klein geschnittenem Räuchertofu. Dieser macht pappsatt, hat wenig Kalorien, steckt voll mit Eiweiß und schmeckt spitze!

Schmand durch saure Sahne ersetzen: Beinahe identischer Geschmack bei 10% Fett vs. 30 Prozent Fett!

Um eine Alternative zu Pasta zu erhalten, werden Mohrrüben und Zucchini mit Hilfe von einer Reibe oder einem Kartoffelschäler in schmale Streifen geschnitten. Nachdem sie in siedendem Wasser gegart wurden, können sie prima als Ersatz für Nudeln mit Pastasoße genossen werden. Vielen Menschen schmeckt diese Alternative sogar sehr viel besser als das Original.

Es muss auf keinen Fall immer stark kalorienhaltige Butter sein. Frischkäse eignet sich etwa zum Verfeinern von Risotto oder aber als Brotbelag ebenfalls gut und hat dabei einen kleineren Fettanteil.

Bei aller Verringerung und Sparsamkeit in Bezug auf den Fettanteil gilt immer: Verlieren Sie nicht die Freude am Essen kochen. Eine kleine Sünde darf gerne auf Ihrem Speiseplan vorkommen, sofern ein Großteil Ihrer Nahrung gesund gestaltet wird.

Für den Fall, dass Sie meinen Artikel mit weiteren Tricks oder Rezepten ergänzen möchten, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar oder schicken Sie mir eine E-Mail.

Bei der Zubereitung von Essen muss nicht immer viel Fett benutzt werden. Es gibt einige Tricks, mit denen Sie einsparen können. Wenn Sie sich einmal selbst beobachten und exakt abzählen, wie viel an Ölen lediglich bei der Zubereitung von Speisen genommen wird, so werden Sie mit Sicherheit bemerken, dass diese Menge sehr viel höher ist, als Sie gedacht haben. Glücklicherweise gibt es einige Methoden, mit welchen Sie erfolgreich Fette bei der Zubereitung von Speisen einsparen können.

Garen statt Kochen
Der Pluspunkt vom Kochen der Lebensmittel ist, dass hierbei enthaltenes Fett verbraucht wird. Zur gleichen Zeit gibt es aber auch einen Nachteil: Mineralstoffe und Vitamine werden zerstört, weil die Zubereitung nicht auf schonende Art erfolgt ist. Aus diesem Grund raten wir Ihnen aufs Dünsten umzusteigen: Wasserdampf statt kochendes Wasser! Somit bleibt alles nicht nur al dente, sondern auch gesund! Auf das gewisse Aroma müssen Sie hierbei nicht verzichten, denn fettarmes Essen ist genauso schmackhaft wie traditionell Zubereitetes.

Alufolie und Bratfolie
Alufolie und durchsichtige Folie zum Braten eignen sich besonders gut, um Essen im Eigensaft zu schmoren. Das tolle daran: Fett wird reduziert und die Zubereitung ist verträglich. Bei vielen Rezepten kann durch diese Zubereitung der Geschmack weitergegeben werden, indem Sie gemeinsam mit den restlichen Ingredienzen gegart werden.

Die Vorgehensweise mit Kräutern
Fette sind Geschmacksträger - jedoch ausschließlich für jene, die gar nichts Anderes kennen. Wenn Fett als Geschmacksträger weggelassen werden soll, kann mit Grünzeugs super leckerer Geschmack erzeugt werden. Sie eigenen sich hervorragend als Alternative.

Gratinieren, jedoch nicht ausschließlich mit Käse!
Eine krosse, braun-goldene Schicht von Käse über einem Gemüseauflauf ist immer wieder ein Geschmackserlebenis. Wertvoll für ein gesundes Leben ist das jedoch keinesfalls. Ersetzen Sie einfach eine Hälfte des Käses mit Semmelbrösel, so müssen Sie nicht auf den geliebten Auflauf verzichten.

Fettreduzierter Erdäpfelsalat
Kartoffelsalat enthält viel Mayo. Diese ist sehr ungesund und fetthaltig. Um auf die Mayonnaise verzichten zu können, stellen wir selbst ein leichtes Salatdressing her. Wem es nicht genügt, einen Teil der Majonäse durch Jogurt zu ersetzen, der kann ein Salatdressing aus Gemüsebrühe, Essig, frischen Kräutern und Pflanzenöl erstellen. Ein sagenhaftes Geschmackserlebnis.

Achtung! Auberginen sind Fettschwämme.
Die Aubergine kommt in vielen gesunden, mediterranen Gerichten zum Einsatz. In Kombination mit anderem Gemüse, kann man sehr schnell und einfach ein leckeres, fleischloses Gericht auf den Esstisch bringen. Bei Gerichten aus dem orientalischen Raum ist Olivenöl essentiell. Die Eierfrucht hat unglücklicherweise die Eigenschaft jeden noch so kleinen Tropfen wie ein Schwamm aufzunehmen. Aus diesem Grund raten wir Ihnen, Öl einzusparen.

Gesund bleiben mit leckerem Salat
Salat ist - wie Sie wissen - gut für die schlanke Linie. Jedoch enthalten viele Dressings nicht unerhebliche Mengen an Fetten. Schmackhaft und knackig ist Ihr Salat trotz allem, wenn Sie zu leichtem Joghurt oder Sauerrahm greifen. .

Schädliches Fett
Die Regel sagt, dass gesättigte Fettsäuren von unserem Körper weniger gut abgebaut werden können als ungesättigte Fettsäuren. Somit ist es ratsam, diese Fette nur in geringen Mengen zu sich zu nehmen. Ungesunde Fettsäuren finden sich in Produkten vom Tier wie Fleisch, Wurst, Käse oder Butter aber auch in Palm- und Kokosfett.

Gesunde Fettsäuren
Der Köper verstoffwechselt gesunde bzw. gesättigte Fette leichter als bspw. ungesunde, gesättigte Fettsäuren. Je mehr Sie von diesen Fettsäuren zu sich nehmen, desto mehr schleust der Köper die schlechten Fette aus unserem Körper heraus. Ungesättigte, also gesunde Fettsäuren sind besonders in Pflanzenfetten und in Fischspeisen enthalten. Umso flüssiger das Fett, umso mehr dieser sogenannten ungesättigten Fettsäuren sind enthalten. Um unnötiges Fett einzusparen raten wir Ihnen, verschiedene Pflanzenöle bei der Zubereitung von Nahrung zu nehmen.

Alljährlich wiederholen sich sehr viele Feiertage, zu denen es je auch ein entsprechendes Gericht gibt. Viele Menschen sind daher auf der Suche nach passenden Kochanleitungen. Erfreulicherweise gibt es dafür in unserer Zeit mit dem World Wide Web einen sehr einfachen Weg. Im Internet ist es sehr unkompliziert an kostenlose Informationen diesbezüglich zu kommen. Zum Thema Backen und Kochen gibt es viele Webseiten, auf denen Rezepte gefunden und getauscht werden können.

Weihnachtsmenu

Ein besonderes Weihnachtsessen sollte zu Heiligabend nicht fehlen. Unabhängig ob Gans, Pute oder Karpfen - etwas ganz Besonderes muss es sein! Das die komplette Familie zusammen einen Abend verbringt ist schließlich nicht selbstverständlich. Scheuen Sie also weder Kosten noch Mühen, damit dieses Fest besonders schön und unvergesslich wird.

Alle Feiertage, bei denen gebacken werden kann.
Die Muffin Fangemeinde ist riesig. Aus diesem Grund gibt es natürlich eine große Menge unterschiedlicher Backrezepte für die kleinen Törtchen. Egal ob Krümelmonster Cupcakes für Kindergeburtstage oder Eierlikör Muffins für die Omi, an guten Rezepten fehlt es nicht. Die meisten Cupcakes benötigen keine lange Vorbereitungszeit. Deshalb können sie in kurzer Zeit zwischendurch gebacken werden.

Valentinstag (14. Februar)
Am Valentinstag wird in der Regel nicht selbst gekocht. An diesem besonderen Tag sollte immer ein schönes Essen bei Kerzenlicht am Abend stattfinden. Ein edles Dinner in einem guten Restaurant ist deshalb die einzig richtige Wahl. Achten Sie aber auf jeden Fall auf eine frühzeitige Reservierung, denn an diesem Tag ist der Ansturm in den Restaurants in der Regel riesig.

Erntedankfest (Thanksgiving)
Das Erntedankfest wird regelmäßig am ersten Sonntag im Oktober eines jeden Jahres zelebriert. Dabei handelt es sich um ein traditionelles Fest, bei dem die Menschen Gott für die Ernte danken. Ein Truthahn stellt das traditionelle Gericht dieses Feiertages dar.

Trauung
Zu einer richtigen Hochzeit, die in Erinnerung bleiben soll, gehört eine imposante Hochzeitstorte. Sie sollte darum unter keinen Umständen fehlen. Natürlich sollte der Hauptgang nur aus den besten Zutaten bestehen. Hierfür eignen sich deshalb Lachspralinen, Trüffel, Hummercremesuppen und andere exquisite Lebensmittel. Der Koch Ihrer Wahl wird in enger Absprache mit Ihnen zusammen aus diesen Zutaten ein delikates Gericht zaubern.

31. Dezember
Es gibt etliche passende Gerichte für den 31. Dezember. Denn für die passende Entscheidung ist es entscheidend, ob Sie Silvester alleine oder mit Freunden feiern. Fondue, Raclette oder Pfännchenessen sorgen etwa mit Gästen für ein super gemeinschaftliches Kocherlebnis. Neben diversen Sorten Fleisch zum Braten, sollten auch Kartoffel- und Nudelsalate nicht fehlen.

Heiligabend
Es gibt sehr viele traditionell übliche Weihnachtsgerichte, die für Feststimmung sorgen. Kandieren Sie doch mit Ihren Kindern ein paar äpfel. So können Sie auch die ganz Kleinen für Vitamine begeistern.

Osterfest
Alle eihaltigen Rezepte sind besonders zu Ostern geeignet. Selbstverständlich ist es wichtig, daß die Eier nicht zerkleinert werden und am Stück bleiben. Aus diesem Grund ist es wichtig, daß ein entsprechendes Gericht gewählt wird.

Geburtstag
Für Kindergeburtstage sind hauptsächlich Kuchen sowie Torten geeignet. Es existiert keine Torten- oder Kuchensorte, welche zu diesem Feiertag nicht passt. Es ist irrelevant ob es sich um um den Geburtstag eines Erwachsenen oder einen Kindergeburtstag handelt.