Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleischfüllung

03.10.2014 18:53

Hallo liebe Leute!

Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für gefüllte Paprika vorstellen, auf welches ich kürzlich im Internet gestoßen bin. Gefüllte Paprika sind im Balkan sehr verbreitet, aber auch in deutschen Küchen herrscht eine Vorliebe für dieses leckere Gericht. Mit nur wenigen Handgriffen und Zutaten sind die gefüllten Paprika mit Hackfleischfüllung super schnell zubereitet.

Das besagte Rezept findet ihr hier.

Für die Vegetarier unter euch gibt es dort auch eine Reihe von fleischlosen Rezepten.

 

Gefüllte Paprika mit Hackfleischfüllung

 

Zutaten (für 2 Personen)
  • 125 g Hackfleisch gemischt
  • 2 Paprika
  • 1 Ei
  • 2 EL Mehl
  • 2 TL Instantbrühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Semmel vom Vortag
  • Salz und Pfeffer
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • für die Soße:
  • 0.5 Zwiebel
  • 2 EL Tomatenmark
  • 0.5 l Wasser

Zubereitung
  1. Zwiebelwürfel anbraten, Semmel würfeln. Paprika aushöhlen.
  2. Das Hackfleisch mit Ei, Mehl, Instantbrühe, den gerösteten Zwiebelwürfeln und den Semmelwürfeln vermischen und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern kräftig abschmecken. Die Paprikaschoten mit der Masse füllen.
  3. Für die Soße die halbe Zwiebel würfeln und anbraten. Tomatenmark hinzufügen und kurz durchrösten, das Wasser angießen und alles gut durchrühren.
  4. Die Soße in eine Form geben, die Paprika hineinsetzen und bei 200 Grad etwa 30-40min. backen.
     

Quelle: www.gefuelltepaprika.com

Schlagwörter:

Zurück